Türkiye'nin kuzey batisinda, Avrupa ile Asya kitalari üzerinde uzanan Istanbul, Bogaziçi'yle her iki yakada yükselen bir dünya kentidir. Dünyada iki kitayi birbirine baglayan tek kent olan Istanbul, Türkiye'nin ve Avrupa'nin en kalabalik metropoludür. Kent ülkenin kültür, sanayi ve ekonomi baskentidir. Türkiye'de bulunan ulusal ve uluslarasi sirketlerin genel merkezleri bu kentte yer almaktadir. Istanbul Menkul Kiymetler Borsasi da burada bulunmaktadir. Bu tarihi, kültürel ve cografi harikalar diyari kent, tarih boyunca dünya medeniyetlerinin ve dinlerinin bir arada yasama gelenegine hayat vermistir. Istanbul, medeniyetler besigi olarak anilan Anadolu'nun Avrupa yüzünü temsil etmektedir. Çok sayida medeniyeti, milleti ve toplumu bagrinda büyüten Istanbul, sirasiyla Roma, Bizans ve Osmanli Imparatorluklari'na baskentlik yapmistir. Bu nedenle Baskentlerin Baskenti olarak anilmaktadir.

Turistik Bilgiler

Tarihi ve cografyasiyla ön plana çikan Istanbul, farkli dokulariyla insani adeta büyülüyor. Bu büyüye eslik eden kültürel ve tarihi yapilar sehrin her yaninda ayri bir tatla bulusuyor. Istanbul, müzeleri, kiliseleri, camileri ve pazarlariyla gizemli bir hava sunuyor. Sehri çepeçevre saran Karadeniz ve Marmara Denizi, cografi konumun güzelligini gözler önüne seriyor. Tabiat harikasi Bogaziçi, tarihi eserler, yalilar ve konaklarla sehrin yüzünü olusturuyor. Dolmabahçe Sarayi, Göksu, Topkapi Sarayi ve Beylerbeyi Saraylari, Rumeli Hisari ve Anadolu Hisari, bu muhtesem tarihi eserlerden sadece birkaçidir.Tarih boyunca çok sayida koloni ve uygarliga ev sahipligi yapan Anadolu, medeniyetlerin besigi olarak adlandirilmaktadir. Bu kültür hazinesinin Avrupa yüzünü temsil eden Istanbul, Ayasofya Camii ve Yerebatan Sarayi ile dogu ve batiyi bulusturan bir semboldür. Sultanahmet Camii'nin (Mavi Cami) hemen karsisinda bulunan Ayasofya, tarihi bir sembol olarak yillardir dimdik ayakta durmaktadir. Ayasofya, 1. Justinien tarafindan Bizans Imparatorlugu döneminde insa edilmistir. Bu nadide eser, 1453 yilinda Istanbul'un fethinin hemen ardindan Fatih Sultan Mehmet tarafindan camiye dönüstürülmüs ve Mustafa Kemal Atatürk ile müze olarak kullanima açilmistir. Ayasofya'nin duvarlari; Hz. Isa, Meryem Ana ve imparatorlarin mozaik panolariyla süslüdür. Kilise olarak insa edilen ve dünya çapindaki en iyi mimari saheserlerden biri olan bu mekân, dönem dönem tahribata ugramis olsa da yeniden yapilandirilmis ve 1453'den buyana özünden hiçbir sey kaybetmemistir.1478 yilinda Fatih Sultan Mehmet tarafindan insa edilen Topkapi Sarayi ve 1856 yilinda Sultan Abdülmecit tarafindan insa edilen Dolmabahçe Sarayi, Istanbul'dan ayrilmadan önce görülmesi gereken tarihi yapilardir. Çini porselen koleksiyonu, degerli taslarla süslenmis altin islemeli tahtlar, benzersiz el yazmasi kitaplar, Osmanli haremleri ve pek çok tarihi eser bu saraylarda sergilenmektedir. Topkapi Sarayi 380 yil boyunca Osmanli padisahlarina resmi ev sahipligi yapmistir. Sultan Abdülmecit'in Dolmabahçe Sarayi'ni insa etmesinin ardindan, 1861 yilinda resmi ev sahipligi Dolmabahçe Sarayi'na geçmistir.Bizans Imparatorlugu döneminde insa edilen Yerebatan Sarnici, tarihi bir su sarnicidir. 336 kolonunun bazilarinda bulunan oyma kabartmalar 80.000 m3'lük bir su kapasitesine sahiptir.Istanbul'un Haliç kiyilarinda kurulmus olan Miniatürk Parki, türünün en genis örnegidir. Bu parkta tarihi ve arkeolojik önemi büyük, 100'ü askin esere ait minyatür sergilenmektedir. Istanbul, Anadolu ve Osmanli topraklarinda bulunan eserlere ait bu minyatürler, her yil yüz binlerce ziyaretçi agirlamaktadir.Sultan Ahmet'te bulunan Istanbul Arkeoloji Müzesi, önemli bir kültürel komplekstir. Çinili Sultan Ahmet Köskü, Arkeoloji Müzesi ve Eski Sark Müzesi olmak üzere üç ana binayi bünyesinde barindirir. Bizans Imparatorlugu döneminde insa edilen mozaik ve fresk motiflerle dekore edilmis olan Kariye Müzesi de, görülmeye deger önemli bir tarihi eserdir. Galata'da bulunan Galata Kulesi de turistlerin en çok ziyaret ettigi tarihi eserlerden biridir. Bogaziçi'nin girisinde, denizde küçük bir adacik olarak duran Kiz Kulesi, Istanbul'un sembollerinden biridir. Daha önce gözetleme kulesi olarak kullanilan bu kule, halka açiktir. Keyifli anlar yasamak istiyorsaniz mutlaka burayi ziyaret etmelisiniz. Eyüp'deki Pier Loti'den Istanbul manzarasini seyretmek, Istanbul ziyaretçilerinin ve tutkunlarinin vazgeçilmezleri arasinda yer almaktadir.

Kültürel Bilgiler

Canli ve hareketli bir yasama ev sahipligi yapan Istanbul, uluslararasi sanat ve kültür merkezidir. Sanat galerileri, kültür merkezleri, tiyatro, dans, opera, müzik, kongreler, fuarlar, festivaller, diger kültürel mekânlar ve etkinlikler kentin zengin kültür hazinesini meydana getirir.Taksim'de bulunan Atatürk Kültür Merkezi (AKM), Istanbul'un çok amaçli olarak kullanilan en önemli kültür merkezlerinden biridir. Bu kompleks, Devlet Senfoni Orkestrasi, Devlet Tiyatrosu ve Balesi'ne ev sahipligi yapar. Her yil Haziran ve Temmuz aylarinda düzenlenen Uluslararasi Sanat ve Kültür Festivali, dünyanin dört bir yanindan çok sayida sanatçi ve sanatseverin katilimiyla gerçeklesmektedir. Istanbul'un sanatsal ve kültürel zenginliginin birçok boyutuyla ortaya kondugu bu festivalde bale, opera, filmler, sergiler, konferanslar, konserler ve daha birçok etkinlik hayat bulmaktadir. Söz konusu bu etkinliklerin birçogu Taksim Meydani'nda yer alan Atatürk Kültür Merkezi'nde gerçeklesmektedir. Genellikle Mayis ayinda düzenlenen Istanbul Uluslararasi Tiyatro Festivali, basta AKM olmak üzere Istanbul'un birçok sahnesinde organize edilmektedir. Nisan ayinda düzenlenen Istanbul Film Festivali, Eylül ve Ekim aylarindaki Uluslararasi Istanbul Bienali ve haziranda organize edilen Istanbul Müzik Festivali, Istanbul'un en önemli uluslararasi festivallerindendir.Harbiye Açik Hava Tiyatrosu, en önemli sahne sanatlari merkezlerindendir. Bu mekân, Istanbul Caz Festivali etkinliklerine ve çok sayida çagdas konserlere ev sahipligi yapar. Rumeli Hisari konserleri de her yil düzenlenen önemli etkinliklerdendir. Bu konserler, ulusal ve uluslararasi sanatçilarin katilimiyla gerçeklesir.Harbiye'de bulunan Cemal Resit Rey Konser Salonu, bütün yil çok çesitli konser ve sergilerin düzenlendigi en önemli kültür merkezlerindendir. Özellikle klasik müzik severlerin vazgeçilmez mekânlarindan biridir. Ayrica çok sayida dans performanslari da burada sahneye konur. Akatlar'daki Akatlar Kültür Merkezi, Beyoglu'ndaki Akbank Sanat ve Kültür Merkezi, Yapi Kredi Kültür Merkezi Taksim'deki Atatürk Kültür Merkezi, 4. Levent'teki Is Sanat Kültür Merkezi, Sabanci Üniversitesi'ndeki Sabanci Sahne Sanatlari Merkezi, Bakirköy'de bulunan Yunus Emre Kültür Merkezi, Istanbul'da bulunan çok sayidaki kültür merkezlerinden örneklerdir.Istanbul, önemli bir ulusal ve uluslararasi fuarlar merkezidir. Yenibosna'da yer alan CNR Expo ve Beylikdüzü'nde bulunan Tüyap baslica fuar ve sergi merkezlerindendir.Kutsal Ramazan ayinin sonunda resmi tatil ilan edilen üç gün boyunca Ramazan Bayrami kentin en dinamik dönemlerinden birini temsil eder. Tüm kentte düzenlenen çesitli etkinlikler ile ve tanidiklarla biraraya gelinerek bu bayram doyasiya yasanir. Özellikle Eyüp'te bulunan Feshane, bu dinamizmin hat safhada yasandigi yerlerden biridir. Ayrica, Ramazan ayinin bitiminden iki ay on gün sonra kutlanan dört günlük Kurban Bayrami, tüm kentte tatil havasinda kutlanir.Sosyal yasami renklendiren kültürel ve tarihi potansiyelin yaninda Istanbul, Türk ekonomisinin kalbinin attigi, çok sayida yerli ve yabanci girisimcinin bulundugu bir metropoldür. Cografi konumunun sundugu nimetler, endüstriyel ve ekonomik gelismenin sonucu modern bir metropol olmak ve sehirde yasayan toplumun demografik yapisi Istanbul'da dinamik, çok yönlü ve heyecanli bir eglence hayatinin temel sebepleridir. Istanbul müstesna restoranlari, modern otelleri, diskotekleri, barlari, gece ve caz kulüpleri ile tam bir eglence merkezidir. Taksim ve Harbiye modern diskolar, barlar ve caz kulüpleriyle sehrin önemli eglence merkezleridir. Taksim'deki Istiklal Caddesi'nin hemen üzerinde bulunan, restoranlari, barlari ve müzigiyle ünlü Çiçek Pasaji popüler bir mekândir. Ayrica Pasaj'in hemen yanindaki Nevizade Sokagi deniz ürünlerinden tatmak için mükemmel bir yerdir. Sultanahmet'teki tarihi restoranlar özellikle yabanci turistlere, Türk ve Osmanli mutfaginin en güzel alternatiflerini sunan büyülü mekânlardandir. Kumkapi gece kulüpleri, balik restoranlari ve barlariyla göze çarpar. Ortaköy, kentteki gece hayatinin en önemli merkezlerinden biridir. Bogaziçi'nde vapurla Bogaz turu yapmak, Istanbul'a gelenler için olmazsa olmazlar arasinda yer alir. Marmara Denizi'ndeki Adalar'da faytonla gezinti yapmak, yine keyifli bir tercih olacaktir.

Restourant - Yeme İçme Bilgileri

ISTANBUL MUTFAGIDogu ve batinin sentezi Istanbul'un, mutfak kültürü de bu sentezin tatlarini tasimaktadir. Yillar boyunca biriken zengin ve kozmopolit kültürel etkilerin ürünü Istanbul mutfagi, zengin Türk yemeklerinin farkli tatlarini sunmaktadir.Engin baharat çesitlerinin yaninda, genis lezzet yelpazesine sahip sehir mutfagi etten baliga, sebzeden meyveye tüm lezzetleri içinde barindirir. Deniz ürünleri, sigir eti, kuzu eti, keçi eti, tavuk, kaz, ördek ve tavsandan yapilan yemekler, sebze ve etten yapilan güveç yemekleri, zeytinyagli soguk sebzeler, dolmalar, meyve kompostolari, içecekler, muhallebiler ve kekler... Tüm bu yiyecek ve içecekler Istanbul mutfaginin essiz tatlarindan sadece bir kismidir.Vejetaryenler, et severler, deniz ürünlerini tercih edenler, diyette olanlar ve baharatlara düskün olanlar, damak tatlarina göre diledikleri yemegi sehrin mutfaginda bulabilirler. OSMANLI BAKLAVA ve TATLI ÇESITLERIOsmanli tatlilari dünyanin hiçbir yerinde tadilmamis sira disi ve zengin bir içerik sunmaktadir. Gerçek tavukgögsünden yapilan tavukgögsü, bakliyat ve meyve kurularindan yapilan asure, kompostolar, gül kokulu kuru üzümle doldurulmus badem ezmesi, profiterol, tereyagli seker surubuyla yapilan pastalar, yakut renkli sekerle kapli ayva ve kabak tatlilari, kremali gül yapraklari, serbet, yumusak ve enfes dondurmalar ve tatlilarin olmazsa olmazi kaymak... Hepsi basta Beyoglu olmak üzere sehrin dört bir yanina yayilmis muhallebici ve tatli dükkânlarinda bulunabilecek mükemmel tatli alternatifleridir.

Alış-Veriş

Istanbul'a sadece alisveris için de gelinebilir. Bu durum Istanbul'un çok gelismis bir sanayi kenti olmasinin dogal sonucudur. Etiler'de bulunan Akmerkez diger alisveris merkezlerinden ayri bir yere sahiptir. Ayrica son yillarda Levent bölgesinde açilan Metro City, Kanyon, Mecidiyeköy'deki Profilo ve Sisli'deki Cevahir alisveris merkezleri sehre alisveris için gelenlere binlerce seçenek sunmaktadir.Nisantasi ve Bagdat Caddesi de alisverisin keyfini sokakta çikarmak isteyenlere, ünlü ve pahali dünya markalarini sunan yüzlerce magazasi ile hizmet vermektedir. Kapali Çarsi hediyelik ve otantik alisveris için en uygun yerdir. Istanbul'un en önemli turistik mekânlarindan biri olan Kapali Çarsi bu durumunu sahip oldugu mimariye, tarihe, konumuna ve sundugu zengin alisveris seçeneklerine borçludur. Çarsi, her biri tarihi anitlara çikan 8 ayri kapiya sahiptir. Tarihi çarsi her gelirden insana ve zevke hitap etmektedir. Türk el sanatlarindan tarihi degeri büyük antikalara, lüle tasindan süs esyalarina, tüm hediyelik ve hatira esyalarini buradan bulmak mümkündür. Sultan Turhan'in buyruguyla 1660 yilinda Mimar Kazim Aga tarafindan insa edilen ve Eminönü'nde Yeni Cami'nin karsisinda bulunan Misir Çarsisi, turistlerin ugrak yerlerinden biridir. Adinin Misir Çarsisi olmasinin sebebi ise bir zamanlar gelirini Misir'dan alinan vergilerle kazanmis olmasidir.

Resmi İnternet Sitesi

http://www.ibb.gov.tr